กิจกรรมการอบรมเชิงปฎิบัติการรวบรวมองค์ความรู้ชุมชน ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาชุมชน การทำกระยาสารทมอญสูตรโบราณ ร่วมกับคนในตำบล โดยกิจกรรมดังกล่าวเป็นกิจกรรมในการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมมอญ พัฒนาต่อยอดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่สินค้าระดับพรีเมี่ยม กระยาสารทมอญ เชียงรากน้อย ความอร่อยที่อยากให้ลอง
ควบคุมการผลิตโดย อาจารย์ศิริขวัญ บุญธรรม (ผู้จัดการพื้นที่)
ผศ.จิระศักดิ์ สังเมฆ อาจารย์รวิธร ฐานัสสกุล และทีมงาน U2T
ณ บ้านศาลาแดงเหนือ หมู่ที่ 2 ตำบลเชียงรากน้อย อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี
(https://www.facebook.com/101634392107401/photos/a.101772392093601/159234389680734/)
(https://www.facebook.com/101634392107401/videos/883042265930747)
19 April 2025